Máy cắt bát chân không
Máy cắt bát chân không là thiết bị cắt thịt cần thiết cho nhiều loại thịt và phương tiện khác nhau. Nó chế biến thịt tươi cắt hoặc thịt đông lạnh thái lát thành thịt hoặc bánh nướng thịt, cũng có thể được trộn cùng với nguyên liệu phụ và đá bào giúp cải thiện độ ngon và độ đàn hồi của sản phẩm thịt, làm cho nguyên liệu thô đáp ứng yêu cầu làm đầy sản phẩm. Máy cắt bát có trục cắt tốc độ cao, công suất cao, nhũ hóa cắt tốt và phù hợp với nhiều loại nguyên liệu thô, như da thịt, gân và collagen tổng hợp.
Máy cắt bát bao gồm bát cắt, trục dao, khung và hệ thống điều khiển điện. Động cơ của máy cắt bát được điều khiển bởi động cơ chạy tốc độ thấp và liên tục cung cấp nguyên liệu thô cho dao. Những con dao đang quay với tốc độ cao được điều khiển bởi động cơ. Đồng thời nguyên liệu thô đang chuyển động xoắn ốc, không khí được loại bỏ khỏi thịt băm trong quá trình cắt và trộn. Do tốc độ quay của dao cao, tốc độ tách nước ép giảm đi rất nhiều, đảm bảo quá trình nhũ hóa và tăng cường độ đàn hồi và độ mịn của thịt.
Máy cắt bát làm việc với máy cắt 3 đến 6 đơn vị, và làm việc với ba loại tốc độ quay để hoàn thành quá trình cắt, mài, trộn, dán cùng một lúc.
Cắt giảm trong thời gian ngắn, nhiệt độ của nguyên liệu thô tăng ít hơn, giúp cải thiện hiệu quả mật độ và tính linh hoạt của sản phẩm, và cải thiện thị hiếu và sản lượng thịt.
Toàn bộ máy được làm bằng thép không gỉ 304, cấu trúc hợp lý, vệ sinh đẹp và dễ dàng.
Tốc độ bát, dao làm mờ, và không gian giữa bát là hợp lý, kết quả cắt thịt là tuyệt vời.
Được trang bị hệ thống điều chỉnh tốc độ AC chuyển đổi tần số tiên tiến, động cơ AC với bộ chuyển đổi, có mô-men xoắn khởi động cao, dòng điện thấp, hiệu suất khởi động tốt.
Nó phù hợp với các loại nguyên liệu thô khác nhau và yêu cầu của khách hàng khác nhau.
Làm việc với công nghệ kiểm soát tiên tiến, an toàn và đáng tin cậy. Động cơ là yêu cầu phù hợp của Liên minh châu Âu. Màn hình và hệ thống điều khiển là hoàn hảo. Các lớp cách nhiệt và chịu nhiệt cao. Việc bảo vệ quá tải là tuyệt vời.
Máy cắt bát là một trong những thiết bị sơ chế thịt quan trọng trong sản xuất xúc xích . Làm việc sau khi Máy xay thịt , hoặc máy làm thịt , hoặc máy làm thịt
Mô hình
Sản xuất hình ảnh trong nhà máy:
Contact Now
